Dia do Garçom: Senac oferece formação gratuita em Minas Gerais


 

Comemorado em 11 de agosto, o Dia do Garçom é uma oportunidade para refletir sobre as transformações e desafios enfrentados por esses profissionais essenciais ao setor de hospitalidade. Nos últimos dez anos, a profissão passou por mudanças significativas, acompanhando as novas exigências do mercado. Hoje, o garçom não é apenas o responsável por levar pratos à mesa, mas sim uma peça essencial na experiência do cliente, como explica o docente do Senac Marcos Vinicios de Carvalho. "Um bom garçom deve ser flexível e estar disposto a aprender novas técnicas de serviço, adaptar-se às novas tecnologias e às tendências do setor de alimentos e bebidas", explica.
 

Segundo o especialista, a capacidade de acompanhar as mudanças do setor, como a valorização de ingredientes regionais e o uso de novas ferramentas tecnológicas, é diferencial na área. Em um mundo conectado, onde uma experiência é exposta para milhares de pessoas em um clique numa rede social, inovar pode compensar.
 

"O mercado gastronômico está em constante evolução. O garçom precisa estar antenado para não ficar para trás e ter ciência que muitas vezes ele é o profissional que representa o restaurante, bar, hotel ou cafeteria frente ao cliente. Por isso, é essencial que ele tenha a capacidade de superar as expectativas dos visitantes, por meio da experiência de atendimento, o que proporciona fidelização e contribui para o sucesso do estabelecimento", pontua.
 

Formação gratuita de Garçom no Senac
 

Com o mercado em busca de profissionais qualificados, a formação na área tem sido um diferencial. "Atualmente, o mercado está carente de profissionais qualificados, o que dá ao garçom capacitado a possibilidade de escolher em qual empreendimento quer trabalhar," explica Marcos Vinicios de Carvalho.
 

Os cursos do Senac na área focam não apenas nas técnicas de serviço, mas também na arte de bem servir, abordando desde o atendimento em ambientes formais até os mais casuais.
 

Para quem busca ingressar ou se atualizar na área, o Senac oferece cursos gratuitos, por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG) e programa Senac+, em diversas cidades:

Assessoria 
Editoria